Кожен елітний ресторан вважає своїм обов’язком мати в меню кілька унікальних делікатесів, доступних тільки клієнтам найвищого класу тобто із точки зору звичайної людини – це тарілка їжі по ціні вертольота. Звісно, це жарт, але вартість подібних кулінарних шедеврів вимірюється в кращому випадку сотнями доларів.
Сьогодні ми пропонуємо рейтинг, до якого увійшли найдорожчі в світі страви . У цій десятці є закуски, гарячі страви, десерти і навіть фаст-фуд.
10. «Chocopologie by Knipschildt»
Найдорожчий в світі шоколад. Роблять його в Америці і продають за ціною 2600 доларів США за 500 м. Це темний шоколад, термін зберігання якого настільки невеликий, що на експорт його практично не відправляють. Зате в складі виключно натуральні інгредієнти найвищої якості.
9. Картопля «La Bonnotte»
Коштує близько 500 євро за кілограм. Дорогі ресторани закуповують цей рідкісний сорт на острові Нурмуатье, де коренеплоди збирають вручну. Кухарі та гурмани цінують «La Bonnotte» за незвичайно ніжний смак.
8. Біфштекс з мармурового м’яса
Вартість зазвичай 40-150 доларів США. Найбільшу цінність представляє яловичина японських корів породи Вагіу. У раціон корівок входять найрізноманітніші смаколики, які роблять м’ясо ніжним, соковитим і ароматним. Коровам навіть наливають пиво.
7. «Платиновий клубний сендвіч фон Ессен»
Подають в готелях однойменної мережі. Вартість бутербродика 200 доларів і складається з хліба на особливій заквасці, іберійської шинки, м’яса Брестської пулярки, білих трюфелів, перепелиних яєць і сушених італійських помідорів.
6. Піца «Luis XIII» коштує 8300 євро
За ці гроші до складу традиційної італійської страви включають сир моцарелла буффало, три види ікри, креветки, м’ясо червоного лангуста і омара, а в якості солі використовують нечувано дорогу австралійську рожеву «Murray River».
5. «Florette Sea & Earth»
Найдорожчий в світі салат. Його подають в оксфордському готелі «Le Manoir aux Quat Saisons» за ціною 800 євро за порцію. У складі салату 50 грамів білої ікри білуги, м’ясо Корнуоллського краба, лангуста, лобстера, флореттський молодий салат, оливкова олія, червоний перець, терті трюфелі, картопля і спаржа. Прикрашають страву золотою фольгою.
4. «Dragon Dog» від Ванкуверської мережі «DougieDog»
Найдорожчий в світі фаст-фуд. Вартість сосиски в булочці становить 100 доларів США. До складу хот-дога входить м’ясо омара, японська мармурова яловичина, коньяк за ціною дві тисячі доларів за пляшку, трюфельне і оливкова олія, а також соус з секретних інгредієнтів.
3. Вершкове морозиво ресторану «Serendipity 3»
Найдорожчий в світі десерт. У складі морозива 25 сортів какао. Прикрашають страву збитими вершками, шматочками їстівного золота, і маленькою шоколадкою від «Knipschildt Chocolatier», чий шоколад відкриває нашу десятку. Десерт подається в келиху, прикрашеному діамантами і золотою облямівкою із золотою ложечкою, обробленої діамантами. Вартість такої «смакоти» 25 тисяч доларів США. До речі, клієнт має право забрати з собою порожню кераміку і ложечку.
2. Пельмені «Golden Gates»
Коштують 2400 доларів за 8 штук на порцію. Пельмені відрізняються незвичайним синьо-зеленим кольором, так як до складу тіста входить залізо риби-факел (Curtius Flame Fish). Начинка приготовлена з телятини, свинини і лососини.
1. Алмазна ікра
Найякісніший і найдорожчий сорт ікри білуги. Ікра тим цінніше, чим старше риба. Делікатес володіє тонким і вишуканим смаком.
Упаковка гідна вмісту – це банки з 24-каратного золота. Покуштувати найдорожчу в світі стрву можна виключно в лондонському ресторані «Caviar House & Prunier». Вартість ікри ALMAS – майже 50 тисяч доларів США за кілограм.