Знадобляться:

печериці – 300–400 г

морква – 1–2 шт.

ріпчаста цибуля – 1 шт.

томатна паста – 1 ст. ложка

борошно – 1 ст. ложка

вода – 200 мл

олія – для смаження

сіль, чорний мелений перець – за смаком

лавровий лист – 1 шт.

Гриби порізати на великі шматочки, а цибулю – кубиками. Моркву натерти на грубій тертці.

На олії обсмажити цибулю до прозорості, додати моркву й готувати до золотистого кольору. Далі викласти гриби, обсмажити все разом 5 хв і заправити томатною пастою. Перемішати, всипати борошно й залити водою.

Як тільки маса закипить, посолити й поперчити за смаком. Тушкувати під кришкою на слабкому вогні 25-30 хв, після чого вимкнути, дати настоятися. Подавати, посипавши нарізаною зеленню.